食品産業の将来を担うフードテックの可能性と発展に向けた方向性
2020年1月号
- はじめに ～フードテックとは～
- フードテックの動向
- 日本におけるフードテックの成長余地
- フードテックの発展に向けて必要な取り組み
- おわりに
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執筆者情報
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新治 義久
社会システムコンサルティング部
コンサルタント
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佐野 啓介
グローバルインフラコンサルティング部
上級コンサルタント
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お問い合わせ先
株式会社野村総合研究所 コンサルティング事業本部
E-mail：nmredit@nri.co.jp
