概要
野村総合研究所は、コロナ禍が食品業界に与えた影響と今後の対応に関するアンケート結果をとりまとめた、「食品業界におけるコロナ対応策」を作成いたしました。
本レポートにおいては、食品業界企業アンケート調査に基づき、コロナ禍が経営状況に与えたインパクトを把握し、業界企業各社のコロナ対応のための施策を整理しました。それらを踏まえ、人員体制、販路拡大、周辺サービスについて、企業間連携による課題解決についてまとめております。
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